柯尔鸭长什么样?柯尔鸭肉质怎么样?

柯尔鸭长什么样?柯尔鸭肉质怎么样?

一、柯尔鸭长什么样?

柯尔鸭是一种身形较小、眼珠为黑色或深棕色的家鸭品种,雄性体重为540-740克,雌性略小,体重为425-570克。它们的脖子和腿也很短,头和身体较为圆润,最常见的颜色为黑色和白色,但也有灰色、银色、蓝色、杏色等。自由放养的柯尔鸭通常摄食蠕虫、昆虫、草等,摄入天然绿色植物会使得它们的羽毛更加明亮有光泽。

二、柯尔鸭肉质怎么样?

柯尔鸭肉质非常好,下面教大家一个非常好吃的做法如下:用料:柯尔鸭肉500克;姜5片;蒜苗一根;葱一根;生抽适量;老抽少量;料酒少量;盐适量;糖少量;蚝油一小勺;花生油两勺;生粉2勺。1、先把柯尔鸭肉用盐,糖,酱油,料酒,蚝油两片姜蒜腌制20分钟。2、把剩下的葱蒜切好备用。3、烧热油锅,放入姜蒜爆香倒入腌好的鸭肉。4、翻炒几分钟后加入水,刚刚淹没鸭肉,盖上盖子焖20分钟。5、生粉两勺调生粉水,备用。6、20分钟过去后倒入生粉水勾芡,在加入之前备好的葱蒜。7、煮滚汤汁浓稠后,就可以起锅装盘食用。

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